קדירת בקר וכרוב:

המרכיבים:

חצי קילו בקר חתוך לקוביות :  שריר / צוואר - כל נתח לצליה ממושכת 

מעט קמח לציפוי הבשר

2 בצלים - חתוך גס

3 גזרים חתוך גס

4 שיני שום

1 שורש סלרי - חתוך לקוביות 

1 כרוב לבן בינוני חתוך לרצועות

2 כוסות מרק עוף / בשר 

2 גביעים קטנים רסק עגבניות 

תבלינים :

 מלח/פלפל , כף זעתר, 2 כפות פפריקה מתוקה, כף סילן (דבש תמרים)